CLATITE CU FICAT

Ingrediente

  • faina 600 g
  • oua 6 buc
  • lapte 1.6 l
  • apa minerala 300 ml
  • ficat de porc 400 g
  • ceapa 200 g
  • ulei 100 g
  • piper
  • sare

Mod de preparare

Din faina, lapte, apa minerala, oua si sare se prepara o coca de clatite, care se lasa sa se odihneasca 30 min., apoi se fac foile de clatite. Ceapa se toaca si se caleste in ulei, se adauga ficatul oparit si taiat in bucati mici si se calesc impreuna, sub capac, pana ce ficatul este gata. Se ia vasul de pe foc, se tempereaza, se trece de doua ori prin masina de tocat, se condimenteaza cu sare si piper si se mai caleste cateva minute. Se umplu foile de clatite cu ficatul astfel pregatit, se ruleaza, se asaza intr-un vas de cuptor uns cu ulei si se dau la cuptor timp de 10 minute.

De asemenea, ai putea dori...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *